Gerente de Banquetes/ Banquet Manager
marzo 27, 2025
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Gerente de Banquetes/ Banquet Manager
Descripción del cliente
Hotel All Inclusive de lujo en Cancún.
Descripción de la oferta
El reto profesional de esta oferta es garantizar la planificación, organización y ejecució de eventos y banquetes en el hotel, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente en eventos de gran escala (+1000 personas).
- Coordinar la logística y operación de banquetes, bodas, convenciones y eventos especiales.
- Supervisar el montaje, servicio y desmontaje de los eventos, garantizando estándares de calidad y tiempos establecidos.
- Administrar el equipo de banquetes, asegurando una distribución eficiente del personal y capacitación constante.
- Gestionar presupuestos, costos y rentabilidad de los eventos, optimizando recursos sin afectar la calidad.
- Mantener una comunicación efectiva con clientes, proveedores y otros departamentos clave del hotel.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta utilización de mobiliario, equipo y menaje de banquetes.
- Manejar situaciones imprevistas y resolver problemas operativos en tiempo real.
Perfil Deseado
- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o afines.
- Inglés avanzado (indispensable).
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de banquetes en hoteles de lujo o all-inclusive.
- Experiencia comprobada en eventos de gran escala (+1000 personas).
- Conocimiento en montaje de salones, coordinación de personal y manejo de equipos de cocina y servicio.
- Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y resolución de problemas.
Job Features
Hotelería
Cancún, Q. Roo
Otras vacantes
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